República Dominicana rompe récord mundial con el mofongo más grande del mundo
La República Dominicana ha establecido un nuevo Récord Guinness con la elaboración del mofongo más grande del mundo, una hazaña histórica celebrada este sábado en el Parque Central de Santiago.
Organizado por el proyecto “Santiago Inspira”, liderado por Clara Olivo y Raymond Ulloa, el gigante plato típico fue preparado con 5,500 plátanos verdes y 800 libras de chicharrón, superando las 3,300 libras requeridas por Guinness World Records.
La jueza oficial Susana Reyes, representante de Guinness, validó el proceso y confirmó que se cumplieron todos los estándares internacionales. Un equipo de chefs dominicanos se encargó de la preparación, en medio de un ambiente festivo con cientos de asistentes.
Para que el récord fuera válido, uno de los requisitos clave fue que el mofongo se consumiera completo, sin desperdicio alguno, lo que el público acogió con entusiasmo y apetito patriótico.
La producción general estuvo a cargo de Eligio Reyes, de la agencia SMA Group, misma responsable del récord del majarete más grande en 2023. Con esta nueva marca, Santiago y el país celebran su talento, su sabor y su unión en torno a lo mejor de la cultura gastronómica dominicana.