Industria panadera ha aportado RD$655 millones en impuestos en la última década
La industria de panadería en la República Dominicana ha demostrado ser una parte esencial de la vida cotidiana y la economía del país, según un informe reciente del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM). Esta industria, que incluye una variedad de productos como pan, bizcochos, galletas y más, ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años, contribuyendo significativamente a la economía nacional.
Según el informe, durante la última década, el sector de panadería ha experimentado un aumento impresionante en sus ventas totales, con un crecimiento promedio anual del 12%. En el período comprendido entre 2011 y 2022, las ventas aumentaron de RD$3,514.5 millones a RD$11,118.2 millones, lo que representa una diferencia absoluta de RD$7,603.7 millones. Además, es importante destacar que el 100% de estas ventas se destinan al mercado local.
El impacto económico de esta industria no se limita solo a las ventas, ya que también genera empleo en el país. Según el Banco Central, en 2022, la industria de panadería proporcionó alrededor de 7,400 empleos directos, contribuyendo así a la estabilidad laboral en la República Dominicana.
El informe del MICM también destaca el aumento en las contribuciones fiscales internas por parte de las empresas dedicadas a la panadería. En 2022, estas contribuciones alcanzaron los RD$655 millones, en comparación con los RD$154.4 millones en 2011, lo que representa un aumento promedio anual del 17.8%.
La industria de panadería se encuentra dentro de la categoría de «otros productos alimenticios» según los datos del Banco Central. Este sector ha experimentado un crecimiento promedio anual del 4.3% entre 2014 y 2022. Además, en 2022, la producción de productos de panadería contribuyó al aumento del 2.9% en la actividad «otros productos alimenticios». Esto demuestra que la producción de productos de panadería ha tenido un impacto significativo en el crecimiento general de la industria alimentaria.
En cuanto a la diversidad de productos, existen 641 empresas dedicadas a la elaboración de panadería en la República Dominicana. La mayoría de ellas, un 69%, se centran en la producción de productos de panadería en sí, mientras que un 12.6% se dedican a la preparación de masas y productos de pastelería. Además, un 9.5% se enfoca en la fabricación industrial de productos de panadería, un 4.8% se dedica a la elaboración de galletas y bizcochos, y un 3.7% se dedica a otras subactividades relacionadas con la panadería.