Diputados aprueban proyecto de alimentación escolar para combatir la «comida chatarra»
La Cámara de Diputados aprobó este miércoles, en primera discusión, el proyecto de ley de alimentación y nutrición escolar que tiene por objeto regular la alimentación escolar de los niños, niñas y adolescentes estudiantes de los centros educativos públicos y privados.
El texto propicia la formación de hábitos alimenticios saludables, a través de acciones de educación alimentaria y nutricional, así como la ingesta de alimentos adecuados a los requerimientos nutricionales que garanticen el bienestar y la salud, con la finalidad de que los niños aprovechen su proceso de enseñanza-aprendizaje, dijo la cámara baja en una nota.
La iniciativa, sometida por la diputada Soraya Suárez, manda, además, promover entornos alimentarios saludables, a través de la adopción e implementación de guías y estándares nutricionales para la alimentación escolar y de políticas que restrinjan la venta y promoción de alimentos con bajo valor nutricional.
Suárez expresó que el proyecto no solo garantiza mejores alimentos, sino que también garantiza agua potable, fortalece la siembra en las demarcaciones de productos locales y exige una mayor higiene tanto en las cocinas de las escuelas, como en las cocinas que suplen el alimento escolar.
«Un niño que no es bien alimentado en su edad temprana puede ser un niño desnutrido, lo que conlleva a no pensar bien y desarrollar bien sus facultades y sus actitudes», manifestó.
De su lado, el presidente de la Cámara de Diputados, Alfredo Pacheco, resaltó el consenso en torno al proyecto de ley y dijo que «llegó su tiempo» (de aprobación) porque el «país necesita» esta legislación.
La segunda discusión de la iniciativa de ley quedó pendiente para la próxima semana